Biokimika

Alai

• Biokimikaren adarrak
• Biokimikaren adibideak

The biokimika Izaki bizidunak beren konposizio kimikoan aztertzera zuzendutako kimikaren adarra da. Zientzia esperimentala da.

Bere gai nagusiak hauek dira proteina, karbohidratoak, lipidoak, azido nukleikoak eta zelulak osatzen dituzten molekula desberdinak, baita jasaten dituzten erreakzio kimikoak ere. Medikuntzan, farmakologian eta agrokimikan dihardu, besteak beste.

Biokimikak organismoek energia (katabolismoa) nola lortzen duten eta molekula berriak sortzeko (anabolismoa) nola erabiltzen duten aztertzen du. Aztertzen dituen prozesuen artean digestioa, fotosintesia, oztopoak produktu kimiko biologikoak, ugalketa, hazkundea, etab.

Biokimikaren adarrak

• Biokimika estrukturala: Makromolekula biologikoen egitura kimikoa aztertzen du, hala nola proteinak eta azido nukleikoak (DNA eta RNA).
• Kimika bioorganikoa: Dauzkaten konposatuak aztertu lotura kobalenteak karbono-karbono edo karbono-hidrogenoa, izenekoak konposatu organikoak. Konposatu horiek izaki bizidunetan bakarrik aurkitzen dira.
• Entzimologia: Entzimak dira katalizatzaile biologikoak gorputzak burutzea ahalbidetzen dutenak erreakzio kimikoak esate baterako, proteinen matxura. Zientzia honek haien portaera eta koenzimekin eta metalekin eta bitaminekin bezalako beste substantzia batzuekin duten elkarreragina aztertzen du.
• Biokimika metabolikoa: Aztertu prozesu metabolikoak (energia lortu eta gastatu) maila zelularrean.
• Xenobiokimika: Farmakologiarekin lotuta, organismo baten metabolismoan normalean aurkitzen ez diren substantzien portaera metabolikoa aztertzen du.
• Inmunologia: Organismoek patogenoekiko duten erreakzioa aztertu.
• Endokrinologia: Aztertu portaera hormonak organismoetan. Hormonak gorputzak jar dezakeen edo kanpotik lor daitezkeen substantziak dira, zelula eta sistema desberdinen funtzionamenduan eragina dutenak.
• Neurokimika: Aztertu nerbio sistemaren portaera kimikoa.
• Kimiotaxonomia: Organismoak aztertu eta sailkatu, konposizio kimikoan duten desberdintasunen arabera.
• Ekologia kimikoa: Aztertu organismoek elkarren artean elkarreragiteko erabiltzen dituzten substantzia biokimikoak.
• Birologia: Birusak, horien sailkapena, funtzionamendua, egitura molekularra eta bilakaera aztertzen ditu. Farmakologiarekin lotzen da.
• Genetika: Aztertu geneak, haien adierazpena, horien transmisioa eta ugalketa molekularra.
• Biologia molekularra: Aztertu prozesu biokimikoak zehazki ikuspegi molekularretik.
• Zelulen biologia (zitologia): Bi zelula moten kimika, morfologia eta fisiologia aztertu: prokariotoak eta eukariotoak.

Biokimikaren adibideak

1. Ongarriak garatzea: ongarriak landaketen hazkundea bultzatzen duten substantziak dira. Horiek garatzeko landareen behar kimikoak ezagutu behar dira.
2. Garbigarri entzimatikoak: material nekrosikoaren hondakinak kentzen dituzten garbitzaileak dira, gainazal ez-organikoetan ekintza korrosiborik sortu gabe.
3. Sendagaiak: sendagaiak fabrikatzea gizakiaren gorputzeko prozesu kimikoak zein eragiten duten bakteriak edo birusak ezagutzearen araberakoa da.
4. Kosmetikoak: kosmetikan erabiltzen diren produktu kimikoek gorputzaren kimikarako onuragarriak izan behar dute.
5. Animalien janari orekatua: janaria animalien behar metaboliko eta nutrizionalak ezagutzetik garatzen da.
6. Elikadura: gure dietaren helburua edozein dela ere (pisua hartzea edo galtzea, odoleko azukrea jaistea, kolesterola ezabatzea, etab.) Diseinatzeak gure gorputzak funtzionatzeko dituen behar kimikoak kontuan hartu behar ditu.
7. Urdaileko hormak digestio-sistematik kanpoko gure gorputzeko atalekin kontaktuan jartzen badira lesio larriak sor ditzaketen digestio-azidoak jasateko prest daude.
8. Sukarra dugunean, gure gorputza kaltetzen gaituzten mikroorganismoek biziraun ezin duten tenperatura lortu nahian dabil.
9. Gure gorputzak mikroorganismoen aurka defendatu ezin duenean, antibiotikoak hauen ugalketa eragozten eta ezabatzen dituen erantzun kimikoa dira.
10. Osagarri dietetikoek gure gorputzak funtzionamendu egokia izateko behar dituzten substantzia organikoak edo inorganikoak irenstea ahalbidetzen digute.