Idazle:
Laura McKinney
Sorkuntza Data:
10 Apiril 2021
Eguneratze Data:
16 Maiatz 2024
Alai
Kimikan, anahasketa aipatzen du gutxienez bi substantzien batasuna, proportzio aldakorretan, maila kimikoan konbinaziorik egon gabe. Horrek esan nahi du nahasketak osatzen dituzten substantzia bakoitzak bere propietateak osotasunean laguntzen dituela.
Nahasketen barruan, bi aldaera identifika daitezke, hauek dira:
- Nahasketa homogeneoak: Nahasketa mota honetan emaitzak lortzen dira elementuak zein diren identifikatzea oso zaila da konposatzen dituztenak. Horrela, gizakiak fase fisiko bakarra hauteman dezake. "Disoluzio" izeneko substantzia homogeneo likidoen barruan, solutuen disolbatzaileak identifikatzen dira. Solutuak kantitate txikian dauden bitartean eta ia beti likidoak diren arren, disolbatzaileak proportzioan nagusi dira. Adibidez, ardoa, garagardoa, gelatina, ura eta alkohola.
- Nahasketa heterogeneoak: Nahasketa homogeneoak ez bezala, hauetan oso erraza da identifikatzea, begi hutsez ere, zein diren osatzen dituzten osagai desberdinak. Horrek nahasketa horiek aldi berean bereiztea askoz errazagoa da. Adibidez, ura eta olioa, ura eta harea.
Nahasketa heterogeneoen adibideak
| Letxuga eta tomate entsalada. | Ura eta harea. |
| Ura eta olioa. | Helioa eta airea. |
| Airea eta lehorra. | Zopa fideoekin. |
| Arroza eta babarrunak. | Ura eta azukrea |
| Ozpina eta olioa. | Saltxitxak maionesarekin. |
| Ura eta gasolina. | Patatak eta arrautza. |
| Harriak eta egurra. | Ura eta harriak. |
| Paperak eta zintak. | Esnea marshmallowekin. |
| Ura eta parafina. | Cookieak gozoarekin eta gurinarekin. |
| Patata frijituak eta kakahueteak. | Egurra eta harriak. |
- Gehiago hemen: Nahaste homogeneoak eta heterogeneoak
Nahasketak bereizteko teknikak
Denborarekin, teknika desberdinak garatu dira nahasketak osatzen dituzten osagaiak bereizteko.
Horietako batzuk hauek dira:
- Sifting: Hau ale moduan dauden nahasketa solidoetarako erabiltzen da. Orduan egiten dena bahe batetik edo batzuetatik pasatzea da, beharrezkoa den moduan. Horrela, elementu bat bahe gainean geratzen den bitartean, gainerakoa erori egiten da.
- Bereizketa magnetikoa (edo magnetizazioa): Teknika hau oso mugatua da, osagai batzuek propietate magnetikoak dituzten nahasketetan soilik aplika baitaitezke. Beraz, hauek iman batzuek harrapatzen dituzte.
- Filtrazioa: Solido disolbaezinak eta likidoak dituzten nahasteak bereizi nahi dituzunean, barnealdean iragazkizko paperez egindako inbutua erabiltzean datza aukera hau. Horrela, inbututik igarotzen diren elementuak bertan gordetzen direnetatik bereiziko dira.
- Kristalizazioa eta prezipitazioa: Teknika honetan nahastearen tenperatura igotzen da eta, beraz, kontzentratzea posible da, ondoren iragazi eta kristalizagailu batean jarri, eta bertan gelditzen da likidoa lurrundu arte. Hori gertatu ondoren, zati solidoa kristalen moduan kontserbatzen da. Ikusten denez, teknika egokia da disolbatzaile batean disolbatutako solutu solido batez osatutako nahasketak bereizteko.
- Dekantazioa: Dentsitate desberdina duten likidoak bereizteko, teknika hau erabiltzen da, bereizteko inbutu batetan bereizten den nahastea jartzen da. Pixka bat eserita utzi ondoren, zatirik trinkoena beheko aldean egongo da. Orduan egiten dena bereizteko inbutuko txorrota irekitzea da, dentsitate handiagoa duten substantzia guztiak erori arte, gainerakoa inbutuan geratzen den bitartean.
- Destilazioa: Azkenik, teknika hau banandu nahi den nahasketa irakitean datza, baldin eta elkarren artean disolbagarriak diren likido ezberdinez osatuta badago. Gertatzen dena da likido ezberdinek irakite tenperatura desberdinak behar dituztela, eta horri esker, lurrunak probetetan harrapatu daitezke, lurrundu ahala, eta gero likido egoerara itzultzeko.
- Ikusi ere: Nahaste homogeneoen adibideak
