Hitzak Sdrújulas de Alimentos

Alai

• Esdrújulas janari hitzen adibideak

Esdrújulas hitzak silaba azpimarratua azkenaurrekoa dutenak dira. Silaba azpimarratuari hitzaren barruan dagoen silabarik indartsuena deitzen diogu. Esdrújulas hitzek azentua daramate beti. Adibidez: ahoacoli, platanoak.

Beste hitz motak, haien tentsioaren arabera, akutuak (azken silaban azentudunak), larriak (hirugarrenetik azken silabara azentudunak) eta sobreesdrújulas (hirugarren silabaren azken silabaren aurretik azpimarratuta daude) dira.

Esdrújulas janari hitzen adibideak

1. Ahabia. Fruta txiki biribila da, kolore urdin morexka duena. Zapore goxoaz gain, gernu-aparatuko gaixotasunak prebenitzeko erabiltzen da. Freskoan, mahaspasekin edo zukuan jan daiteke.
2. Aromatikoa. Belar aromatikoak sukaldaritzan edo zuzenean platerean kondimentu gisa erabiltzen direnak dira. Besteak beste, martorri, aneta, estragoi, erramu hostoa, menda, perrexila, erromeroa eta beste hainbat.
3. Brokolia. C bitamina eta dieta zuntz ugari duen barazkia da. Minbiziaren aurkako propietateak dituela eta sistema immunologikoa indartzen duela uste da.
4. Brótola. Itsas arraina da, loach ere deitua, hainbat eskualdetan elikagai gisa kontsumitzen dena, Ozeano Atlantikoan eta Mediterraneoan eta Karibe itsasoan aurkitzen baita.
5. Kalamua. Kalamua marihuana jatorria duen landarea dela jakin arren, haren haziak proteinak eta funtsezko gantz-azidoak portzentaje gehien dituzten landareen elikagaiak dira. Bere olioak omega 3 dauka.
6. Maskorra. Limoi, laranja edo pomelo azala hainbat prestakinetan erabil daiteke janaria dastatzeko. Gainera, maskor horiek karamelatu edo txokolatez busti ondoren jan daitezke.
7. Krustazeoak. Krustazeo jangarriak honakoak dira: otarraina, otarrainxka, otarrainxkak edo otarrainxkak, otarraina, itsas karramarroa, karramarroa, txangurrua, barnak eta karramarroa.
8. Turmerika. Indiako hego-mendebaldetik datorren belar landarea da. Koloratzaile gisa erabiltzen da, janariari horia bizia ematen baitio. Curryren osagaietako bat da.
9. Ilarra. Leku bakoitzaren arabera garbantzuei zein ilarrei edo ilarrei ematen zaien izena da.
10. Almidoia. "Almidoiak" ere deituta, kremak edo pureak loditzeko erabiltzen da. Arto almidoia gehien erabiltzen den arren, patata, arroza, garia, mandioca edo sagua almidoia ere erabil daitezke.
11. Karbohidratoak. Elikagaietan aurkitzen diren azukreak dira. Normalean erabili ohi dugun azukrea karbohidratoa da. Sakaridoak ere deitzen zaie.
12. Gibela. Gastronomian hainbat espezieren gibela erabiltzen da, antzara gibel ospetsutik (Foie grasa), baita txerri, behi, arkume, behi eta oilasko gibelak ere. Burdinaz eta A bitaminaz aberatsa den elikagaia da.
13. Jicama. Deitzen ere pelenga edo arbi mexikarra, Ertamerikan eta Mexikon lantzen den lekale landarea da. Bere sustraiak jaten dituzte, zaporea gozoa eta almidoitsua duena. Gordinik jan daiteke, baina erroa bakarrik, gainerako landareak toxikoak direlako.
14. Muégano. Gari irin zati frijituekin prestatzen den goxoa da. Gozotan, pieza horiek eztiaren bidez elkartzen dira.
15. Oreganoa. Hosto txikiak dituen landare aromatikoa da. Salda eta entsaladetan fresko erabil daiteke, baina gehienetan lehorra erabiltzen da.
16. Plantaina. Fruta luzanga eta horixka da, zenbait lekutan platanoa, fruitu txikiagoa denetik bereizten dena. Hondurasen, Argentinan, Costa Rican eta Puerto Ricon lantzen da.
17. Errefautxo. Sustrai jangarriak dituen barazkia da. Errefautxo espezie ugari dauden arren, normalean zapore bizia eta pixka bat pikantea izaten du. Gibelerako onuragarria dela uste da.
18. Baxua. Lupika ere deitua, Mediterraneo itsasoan ohikoa den arraina da.
19. Arugula. Rukula ere deitua, hosto gordinak kontsumitzen diren barazkia da. Bere zaporea mingotsa da.
20. Aloe. Aloe vera izenarekin ere ezaguna, aloe zuku gisa kontsumitzen da bitamina eta mineral iturri garrantzitsua delako, baita digestio sisteman dituen eragin onuragarriak ere.
21. Garroak. Olagarroaren eta txibiaren garroak animaliaren zatirik samurrenak dira, baina hala ere mundu osoko plater goxoetan sartzen dira.
22. Tuberkuluak. Gure ohiko dietan elikagai ohikoenak dira. Hauek dira patata, patata gozoa eta ez hain ezagunak ez diren beste espezie batzuk, hala nola antzara, ñama, xukatera eta ollukoa.
23. Sugea. Gure kulturan ohitura ez den arren, sugegorria hainbat herrialdetan elikagaia da. Thailandian hain ohikoa da kalean merkaturatzen dela, eta Kanbodian ere bai, ogi txigortuak saltzen baitira. Viper haragia frijituta jaten da Vietnamen eta Indonesian. Mexikon batez ere sendagai gisa kontsumitzen da.

Jarraitu honekin:

• Fruituen hitz larriak
• Fruta eta barazkien hitz zorrotzak
• Izen propioen hitzak Esdrújulas